南京旅游最好吃的小吃汇总
南京，这座历史悠久的城市，不仅拥有丰富的文化遗产，更有众多令人垂涎的美食。以下是根据最新的资料整理出来的2024年南京旅游最好吃的小吃汇总。

盐水鸭

盐水鸭是南京著名的特产，以其皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美而闻名，是中国地理标志产品之一。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，因此也有“桂花鸭”的美称。

开洋干丝

开洋干丝是南京的特色名菜，属金陵菜，是秦淮八绝之一。它是用原汁鸡汤煮制，选上乘湖米煮透，撒上细如头发的嫩黄生姜丝，淋上小磨麻油， 香气诱人，可口开胃，实为南京干丝一绝。

如意回卤干

如意回卤干是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃。它将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。因在烧制中时常加入豆芽，而其形很像古代玉器中的玉如意，故被称为如意回卤干。

什锦豆腐涝

豆腐涝在南京又称“都不老”，在南京话中就是豆腐脑、豆腐花的意思。南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。

状元豆

状元豆是南京的传统小吃，属金陵小吃，是秦淮八绝之一，也是南京夫子庙的特色小吃之一。状元豆入口喷香，咸甜软嫩，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁。
以上就是根据最新的资料整理出来的2024年南京旅游最好吃的小吃汇总。这些小吃各有特色，无论是本地居民还是外地游客，都能在南京找到自己喜欢的美食。

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