常州特产有哪些
即将到来的国庆节假期,在常州也是有很多值得游玩的地方的,那么游人在常州游玩之余,还可以都买一些当地的特产美食,那么常州的特产都有哪些呢,哪些土特产值得购买呢?
1、常州大麻糕
常州大麻糕,是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼,也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。有咸、甜两种风味,供购者选择。合格的麻糕一出炉,香味浓郁扑鼻,色泽黄润而不焦,咸甜适度而不腻,香酥可口而不脆,色、香、味俱佳。
2、蟹壳黄
蟹壳黄是常州地方风味小吃,俗称小麻糕,常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点:形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。
3、萝卜干
去过常州的人会说:"常州有一怪,萝卜干作下酒菜。"正宗常州萝卜干与别处萝卜干不同之处在于,它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料,腌成的萝卜干色泽黄里有红,咸中微甜,香脆可口。
4、芝麻糖
芝麻糖是常州的传统名点,有条形、平板形、圆柱形,具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代,当地人就开始饴糖、芝麻,制作生产一种形似麻团的芝麻糖,叫做麻团糖。常州芝麻糖色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,有和胃顺气、止咳和治便秘等作用哦!
5、常州梨膏糖
梨膏糖也是常州的特色传统名点。常州梨膏糖制作技艺已成为江苏省级非物质遗产,其选料大多益气清火、明目补肾、清音利咽、平喘润肺的中草药组成,口感舒适、老少皆可,四季宜服。
6、义隆素火腿
义隆素火腿是常州市义隆素菜馆的传统特色食品,创建于1932年。义隆素火腿芳香干鲜、韧而柔软,切成薄片,淋上麻油,形似火腿肉,是常州人佐餐下酒和外出旅游常备的佳肴呢~
7、天目湖砂锅鱼头
砂锅鱼头始创于江苏省天目湖宾馆,经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制,现已被誉为江苏最佳传统名菜。烹制天目湖砂锅鱼头,选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料,纯天然天目湖水为汤基,以其成品“鲜而不腥 ,肥而不腻”的优良品质倍受广大美食爱好者的赞誉。(有真空包装,可以购买)
8、溧阳扎肝
扎肝是溧阳的特色传统名菜,也是溧阳三宝之一(肉圆、酱剥子、扎肝)以社渚镇、平桥一带最为正宗。将洗净的五花肉、猪肝、油豆腐和涨发好的笋干各一大片,用一小段猪小肠扎结实。放入配料,大火烧开,中火再烧一个小时,收干卤汁,“溧阳扎肝” 就做成了。(有真空包装,可以购买)
9、溧阳风鹅
风鹅也是溧阳的传统风味名菜。风鹅腌制方法非常奇特以溧阳地区制作工艺最佳,煮熟食用煲汤火锅皆以,色、香、味俱全,肥而不腻、醇香回味、酥嫩可口著称。(有真空包装,可以购买)
本文链接:http://www.sanshiling.com/content-19-1552-1.html
免责声明:本文为转载,非本网原创内容,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
-
合资插混最强匮电也是龙 雪佛兰探界者Plus上市:14.99万起!
雪佛兰首款智电插混SUV探界者Plus今日正式上市,共推4款配置车型,售价区间14 99-17 99万元。该车采用新一代设计语言,延续美式SUV典型的设 [详细] -
光峰科技发布2023年财报:营收22.13亿元 经营现金流大增105%
4月26日晚间,光峰科技披露2023年年报。年报显示,2023年光峰科技实现营业收入22 13亿元;归母净利润实现1 03亿元;整体毛利率达到36 22%; [详细] -
张艺谋《第二十条》网播上线:爱奇艺、腾讯视频、优酷会员免费看
今日,张艺谋电影《第二十条》正式开启网播,上线爱奇艺、腾讯视频、优酷、芒果TV、B站等视频平台,开通平台会员后可免费观看。据了解,《 [详细] -
《蛋仔派对》注重保护未成年人网络安全 保护未成年人不受到诈骗
在目前这个飞速发展的数字化时代,互联网让我们的娱乐生活得到了极大的丰富,各种各样的游戏层出不穷,但网络安全问题也随之凸显,大额充值 [详细] -
百度:AI专利申请量、授权量国内第一
在第24个世界知识产权日来临之际,百度昨日举办专利运用赋能AI产业高质量发展论坛。在论坛上,百度首席技术官王海峰透露,百度在以大模型为 [详细]